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有“制粉术”一技傍身 老夫妻“捡地”创收2万

时间:2018-01-23 01:43:52来源:中国农业信息网作者:
字号:T| T

  近日,开州区温泉镇乐园村,笔者在一家普通的农家院坝里看到,这里晒满了白白的红苕粉,两位老人正在用推把进行翻晒。

  “这几天天气好,太阳大,我们家的红苕粉晒得差不多了。”龚一田老人乐呵呵地说。

  龚一田今年71岁,是村里制作红苕粉的“元老”。他家的红苕粉色泽白净,绿色生态,质量可靠。

  龚一田和老伴非常勤快,去年,夫妻俩“捡”村里闲置地,种了近10亩的红苕,收获红苕3万多斤。

  红苕太多,猪儿吃不完,夫妻俩对红苕进行“深加工”——制作红苕粉。

  多年来,龚一田对制作红苕粉很有经验,加之如今有机器打碎机的帮忙,大大减轻了传统劳作的辛苦。夫妻俩每天洗红苕、粉碎、出浆、过滤,晾晒……忙得不亦乐乎。

  “制作红苕粉,最关键的是要干净,过滤要到位”。笔者在现场看到,他家的过滤池有好几口,每个池里都装得满满的,“必须要过滤三次,把杂质出尽,这样红苕粉的颜色才不会灰不溜秋,不论是用来煎红苕粑粑,还是做芡粉,都不摆啦!”龚一田的老伴潘久美一副很自豪的样子。

  “把红苕制成粉,虽然活路多,费时间,但算得过来账”,龚一田扳起手指头算起来,“100斤红苕能打出13斤左右的红苕粉,每斤红苕粉能卖6元,100斤红苕赚个七八十元不成问题,而且晒干后红苕粉容易保存,放一年半载都行。”

  今年,他家估计有3000多斤红苕粉,收获近2万元。除了红苕粉,夫妻俩每年还制作洋芋粉2000多斤。

  如今,在龚一田的带动下,不少村民都学会了加工红苕粉,这个村成了有名的“粉村”。

  “下一步,我还要用传统的手工制作,把红苕粉加工成粉条,这样一来,每斤又能增收好几元。”龚一田的脸上,写满了收获的成就感。

 

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